Vinaigre basalmique biologique de Modène

Ce vinaigre Balsamique, une spécialité unique au monde, est produit dans la province de Modène dans le nord de l'Italie. Il est produit directement à partir de moût de raisins biologiques de cépages sélectionnés (majoritairement Lambrusco et Trebbiano), fermenté puis chauffé. Son vieillissement en fûts de chêne lui procure son arôme incomparable, son équilibre délicat entre acidité et douceur.

Un éventuel dépôt au fond de la bouteille est normal et ne nuit en rien à la qualité de ce vinaigre.

Sa marque, Rapunzel, est engagée depuis plus de 30 ans dans l'agriculture biologique et son développement. Pour eux, “nous faisons du bio avec amour” n’est pas seulement un slogan publicitaire. Ils ont une réelle volonté de faire le travail avec amour et beaucoup de soin. Leur but est de laisser la terre en bonne santé pour les générations futures. Leur souci est d’offrir une alimentation appréciable. La relation durable entre l’homme et la nature, tout au long de la chaîne de fabrication, de la plantation jusqu’à vous est pour Rapunzel, une priorité. La qualité est vérifiée au quotidien par un organisme indépendant qui contrôle d'après les directives européennes sur l'agriculture biologique.